台湾美食纪录片《Aledet美味阿乐乐滋》
天然食材就是部落最诗意的材料,来自海岸的阿美族人陈耀忠以创意料理写诗,用传统的采集来连结他和土地的感情,用分享厨艺来尊重原住民的生活文化。一切尽在美食纪录片《Aledet美味阿乐乐滋》。
节目由陈耀忠的部落厨艺交流开始,在当地族人带路之下,透过台湾原住民族部落, 深入在地传统饮食,探索山海食材,开发创意料理,分享在地文化。因为他以部落为中心的理念,使得那些向来只有塬住民才熟悉的山海食材─海裡河裡的鱼蟹、路旁的山苦瓜、小河边的月桃、森林裡的藤心等,都被赋予全新的灵魂,不吝啬分享厨艺,让更多族人可以传递来自台湾塬住民部落最真切的味道。
01 大港口的巴歌浪 02 土坂的彩虹 03 头目香椿园 04 飞翔的岛屿 05 芋头干的坚持 06 司马库斯的彩色梦想 07 情人的眼泪 08 被遗忘的旭海美地 09 温柔的力量 10 看见澳花 土地之爱 11. 巴喜告的美味分享 12 鲁拉克斯的天空 13 心灵菜园
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